Serena Barbieri Catering
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PORZIONI
L'Assaggio - 240 grammi (2 crespelle)
X2 - 480 grammi (4 crespelle)
X4 - 960 grammi (8 crespelle)

X6 - 1.440 grammi (12 crespelle)
 

Ingredienti
- Farina 00
- Burro

- Latte
- Sale
- Asparagi selvatici
- Erba cipollina

 

Consigli dello Chef

"Tirarle fuori dal frigorifero 20 minuti prima e scaldarle in forno a 170 gradi per 12 minuti, per capire se il ripeno è ben caldo sentire con i polpasterlli delle dita se il fondo delle crespelle e molto caldo. Prima di scaldarli in forno versare del burro fuso sui ciuffi delle crespelle per rendenderli ben croccanti.

Conservare in frigorifero".

Crespelle di asparagi selvatici

€ 7,00Prezzo
Commensali
  • Lattosio
    Glutine
    Uovo

     

    *Nel nostro laboratorio possono avvenire delle contaminazioni durante le preparazioni. 

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